| 第二届重庆火锅美食文化节暨第二届中国重庆•龙溪美食文化节取得圆满成功 |
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| 2006-10-18 09:23 文章来源：渝北区商委 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
由市商委和渝北区人民政府主办，渝北商委、龙溪街道办事处和市工商联（总商会）餐饮商会承办的第二届中国重庆火锅美食文化节暨第二届中国重庆•龙溪美食文化节于10月16日晚圆满闭幕。这次美食文化节于10月14日开幕，以“美食•健康•时尚”为主题，市内外各餐饮企业积极参与，各参展单位精心策划，精雕细刻，美食烹饪精英大显身手，比特色、比实力、比搭配、比组合，投入大量的人力、物力、财力，规格比上届更高，规模比上届更大，效果比上届更好，充分展示了企业风彩，体现了餐饮水平和餐饮文化，形成独具特色的餐饮盛会，受到市区领导、全国餐饮知名专家的高度评价和广大市民的一致好评。
本次美食文化节邀请了市内外（包括香港）126家知名餐饮企业参与，制作了43台名宴，323个名菜进行展示和参评，阿兴记大饭店、巴渝红、秦妈火锅、濠江食府等商家花巨资推出精美豪华宴，进一步提高了美食节的档次，让观众赞叹不已。在美食节活动期间，评出了阿兴记大饭店等渝北十佳餐饮企业，举行了渝北餐饮服务明星争霸赛，经过摆台、插花、折花、斟酒和仪容仪表等项目的紧张角逐，评出服务名星金奖1名，银奖2名，铜奖3名，服务名星14名。
在中国名菜、中国名点、中国名宴、中国名火锅宴评选活动中，评出金鼎奖7个（其中：渝北3个），中国名宴9个（其中：渝北6个），中国名菜75个（其中：渝北22个），中国名点10个（其中：渝北3个），中国名火锅宴11个（其中：渝北3个），渝北餐饮企业荣获的奖项居全市之首，进一步提高了渝北餐饮业的知名度和美誉度。
为进一步烘托美食文化节氛围，各餐饮企业开展了各种促销活动，美食节三天龙溪的餐饮营业额已突破1000万元。（黄琳）
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