| 重百渝北商场开展首届职工烹饪大赛 |
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| 2009-06-26 08:42 文章来源：重北渝北商场 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
为弘扬饮食文化，提倡科学、健康、营养美食，促进商场的精神文明建设。6月25日上午，重百渝北商场成功地举办了首届职工烹饪技能大赛。来自三业态共20名烹饪能手参加了此次活动，在烹饪舞台上一争厨艺高低。
此次活动以川菜、冷拼为比赛项目，本着“绿色、健康、营养、时尚、创新”的理念，精心选用地方特色原料，在“色、香、味、型”上展开了“技艺的比拼，实力的对决”。在比赛现场，选手们个个精神饱满，动作娴熟，菜肴不仅做工精致独特，而且又极具川菜特色，各式拼盘造型奇特、内涵丰富，色彩鲜艳，雕刻气势宏伟，拼盘栩栩如生。评委组以菜肴的色、香、味、形以及总体搭配、创新实用、营养价值等考核标准，进行了严格的评审。经过激烈的角逐，针织童用部石春欢的“牛气冲天”作品色、香、味、形技压群雄，摘得桂冠。
本次大赛充分展示了选手们扎实的基本功底，对其他职工来说更是一次难得的学习、交流、提高厨艺和技能的机会。通过比赛，不仅充分挖掘了职工潜力，拓宽了视野，为职工提供了展示自己能力的平台，进一步激发了广大职工的工作热情、创新意识，更加坚定了应对金融危机的信心和决心！（彭光淑）
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