| 渝北商委加强农村市场食品监管检查、维护食品安全 |
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| 2008-12-05 09:27 文章来源：渝北区商委 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
元旦即将来临，渝北区商委为了落实产品质量和食品安全专项整治行动，确保全区人民度过一个健康、祥和的“元旦”节。于12月3日至12月4日，区商委出动车辆2辆，行政执法人员8人，对我区镇、街农村市场的酒类商品经营户、食品超市、餐饮酒楼、临时过渡屠宰厂（场）、进行了专项监管检查。
在专项监管检查中，主要对酒类商品经营户未办理《酒类商品备案登记证》和未严格执行酒类流通随附单溯源制度、索证、索票、未建立进、销台帐的酒类商品经营户、食品超市、餐饮酒楼当即提出了整改意见，限期整改；对临时过渡屠宰厂（场）主要检查了是否建立完善活猪进厂、肉品品质检验、肉品出厂台帐登记管理；是否完善猪肉质量安全溯源制度，是否严格按照《生猪屠宰操作规程》；是否按《肉品卫生检验试行规程》的规定执行，对经检测水分含量超标的，一律不得出厂，并进行无害化处理等方面进行了检查，并对部分临时过渡屠宰厂（场）未按以上要求程序屠宰的，立即提出了整改意见，限期整改，杜绝食品安全事故的发生。
通过此次专项检查，使渝北区农村酒类商品经营市场，经营更加规范有序；也使农村临时过渡生猪屠宰市场的屠宰经营行为更加规范，确保农村市场上市肉品质量安全，让广大老百姓喝上放心酒、吃上放心肉。（徐振国）
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